こんにちは！
夕食の献立に困ったら、炒め物か煮物をつくる小林敏徳です。
コストコのお肉の定番といえば、プルコギビーフですよね。
約1.5kgのプルコギが2,000円台(参考価格)で買えるのが人気で、テレビや雑誌なんかでもよく取り上げられています。
ただ、コスパが良いとはいえ、値段が張るのも事実。
しかも量が多いので、食べきれるか心配になる方もいるでしょう。
そんな方におすすめなのが、プルコギのたれ。
これさえあれば、自宅で簡単にプルコギビーフを再現できますよ。
このページでは、コストコのプルコギのたれについて解説していきます！
プルコギビーフを簡単に再現できる「プルコギのたれ」を購入
コストコのお肉と言えば、プルコギビーフを思い浮かべるのではないでしょうか？
▼甘辛く味付けされたお肉が、約1,5kgで2,000円台。(参考価格)
人が集まるタイミングなんかに購入すると、安いし美味しいしで、めちゃくちゃ喜ばれます。
ただ、これだけ大量のお肉を購入するのは勇気がいるもの。
できれば、何らかの形で「お試し」するか、代用できるものを探したいですよね。
▼そんなときに「プルコギのたれ」は便利ですよ。
前から便利だとは聞いていましたが、本当にそのとおりでした！
プルコギのたれ(プルコギヤンニョム)の特徴
プルコギのたれは、韓国語で「プルコギヤンニョム」というそうです。
見た目はちょっと辛そうですが、実はとてもマイルドですよ。
甘辛い韓国風焼肉ダレ
コストコのプルコギのたれは、甘辛い韓国風焼肉ダレです。
「甘辛い」と言いましたが、実はほとんど辛くはありません。
韓国産の梨とりんごを配合することで、マイルドな味に仕上げているようです。
実際、ウチの子供たち(4歳、8歳)でも食べられましたので、ほとんど辛さは感じないでしょう。
とにかく万能！いろんな料理に使える
プルコギのたれは、どんなことに使えるのでしょうか？
用途が幅広いので、とても便利ですよ。
▼パッケージには、プルコギとチャプチェの作り方が記載されていました。
▼使用量の目安としては、お肉400gに対して大さじ5杯(約80g)とのこと。
ちなみにわが家は、次のようなことにプルコギのたれを使っています。
- 野菜炒め
- 焼肉
- 炒飯
- 焼きそば
- 焼きうどん
- 餃子のタレ
- チキンの照り焼き
このタレがあれば、野菜炒めがサッとできるので便利なんですよね。
塩コショウとか、そういった細かい味付けを省略できますよ。(はい、面倒くさがりです・・・。)
840g×2本セットで参考価格868円
コストコのプルコギのたれは、840g×2本セットで参考価格868円です。
1本あたりにすると434円なので、量が多ければ友達とシェアしても良いでしょうね。
ただ、1回の使用量が多いので、思っているより早くなくなるかもしれません。
賞味期限は11ヶ月(開封後は要冷蔵)
プルコギのたれの賞味期限は、11ヶ月です。
開封後は冷蔵庫で保存してくださいね。
チキンの照り焼きと肉野菜炒めを作ってみた
さて、それではいよいよコストコのプルコギのたれを使ってみましょう！
今回は、チキンの照り焼きと肉野菜炒めを作ってみました。
まずはチキンの照り焼きから。
▼プルコギのたれを大さじですくって。
▼鶏肉(約400g)にかけていきます。
タレの中にりんごのようなものが浮いていたので、これが甘みを生み出しているのでしょうね。
▼鶏肉をしばらく漬け込みます。
▼鶏肉にタレがしみわたったら、フライパンで炒めます。
▼これで完成。
めっちゃ美味しそうです！
お味の方は、もっと辛いのかと思っていましたが、全くそんなことはありませんでした。
というか、個人的には甘みしか感じないかも。
濃厚なタレの中に、りんごの甘みとにんにくの風味があって、とても香ばしい。
鶏肉の旨みをよく引き出してくれました！
辛さはほとんどなし！子供でも食べられる
もう一品、肉野菜炒めも作りましたが、やはり辛くはありませんでした。
ぼくがそう感じるだけかと思いましたが、ウチの子供たちもよく食べていたので、やはり辛くないのでしょう。
このタレはめっちゃご飯に合う！
そのままご飯にかけても美味しいでしょうね。
かなり気に入りました。
おまけ：おすすめの調味料を紹介
最後に、コストコの調味料のおすすめを2つ紹介しますね。
個人的なお気に入りをピックアップしてみました。
▼まずは定番の「ヨシダソース」から。
こちらも用途が幅広い、万能調味料です。
▼野菜炒めなんかに使っても美味しいですし、お肉のタレにしても抜群ですよ。
約1.3kgで798円(参考価格)というコスパも魅力です。
▼もう1つ、「ALCALA minioliva」というオリーブオイルもおすすめ。
これは大人気商品であるため、なかなか手に入らないかも。
▼オリーブオイルがポーションで小分けされているので、常に新鮮な状態で使えます。
バーベキューのときなんかに持っていくと、めちゃくちゃ便利ですよ。
さいごに
コストコのプルコギのたれは、思いのほか便利でした。
これなら自宅で簡単に「プルコギビーフ」が作れそうですね。
辛いものが苦手な方でも、子供でも食べられる。
そんな万能調味料です！