こんにちは！
小林敏徳です。
コストコには、お得な食品がたくさんありますが、実は生鮮食品も豊富です。
なかでもぼくが一番気に入っているのは、「刺身用生アトランティックサーモンフィレ」です。
1kg近くの巨大なサーモンは、ノルウェーから輸送されているのに、新鮮な脂がのっていて美味しい。
賞味期限までに食べ切れない場合は、知人とシェアしたり、冷凍保存することもできます。
サーモンはいろんな料理に活用できるので、おそらく重宝するでしょう。
このページでは、コストコの「刺身用生アトランティックサーモンフィレ」の特徴と食べた感想を紹介しますね。
コストコに行ったら必ず買う！刺身用生アトランティックサーモンフィレ
ぼくはコストコに行ったら、刺身用生アトランティックサーモンフィレを必ず買ってしまいます。
コスパがいいとはいえ3,000円以上(参考価格)の食品ですから、買うのは勇気がいりますが、結局カートに入れてしまうんですよね。
なぜなら美味しいから。
口のなかに広がる新鮮な脂のとりこになり、すぐにまた食べたくなってしまうんです。
そんなコストコのサーモンには、どのような特徴があるのでしょうか？
刺身用生アトランティックサーモンフィレの特徴
このサーモンは、コストコ会員の中では定番中の定番だそうです。
そうとは知らずにいつも買っていましたが、たしかに美味しい。
店内でよく試食を行っているので、味を確かめてから購入することもできますよ。
さて、それでは主な特徴を紹介していきます。
まな板からはみ出すほどの大きさ
コストコの刺身用生アトランティックサーモンフィレは、びっくりするくらいのサイズ感です。
▼通常サイズのまな板に乗せてみると、このとおり。
とてもおさまりません・・・。
ちなみにこれで947gです。
「量が多い」というのは、それだけで魅力ですよね。
ノルウェー産なのに、一度も冷凍されずに店頭へ
コストコのサーモンは、ノルウェー産です。
それなのに、一度も冷凍することなく日本の店頭に並ぶのだとか。
新鮮なものを、新鮮なまま直送し、新鮮なままいただく。
いやぁ、本当にいい時代になりました。
100gあたり参考価格368円
コストコの刺身用生アトランティックサーモンフィレは、100gあたり参考価格368円で販売されています。
ちなみに今回購入したものは、947gで3,485円ですね。
ネット通販で大型サーモンの値段を検索してみると、800gで3,200円〜3,800円(100gあたり400円〜475円)が多いようです。
そう考えると驚くほど安いわけではありませんが、美味しさに関しては申し分ないと思います。
新鮮な脂がのっている
コストコの刺身用生アトランティックサーモンフィレには、新鮮な脂がのっています。
▼サーモンをカットしてみると、鮮やかな艶が。
あまりにも美味しそうなので、カットしているときにいつも何切れか食べてしまいます。
皮なし・骨なしなので、すぐに食べられる
コストコの刺身用生アトランティックサーモンフィレは、皮なし＆骨なしなのですぐに食べられます。
下処理をする必要がないのは、とても便利ですよね。
あと、子供がいる家庭にとって「魚の骨」は心配のタネですが、これなら安心です。
さて、気になるお味のほうはどうなのでしょうか？
子供たちも大好き！新鮮な脂の旨みがすごかった
コストコの刺身用生アトランティックサーモンフィレは、とにかく美味しいですよ。
▼このように、わが家ではお刺身でいただくことが多いです。
▼醤油とわさびをつけたいところですが、まずはそのままをパクリ。
新鮮なものだけが持つ魚介の旨みが、口の中に広がります。
鮮度を実感したあとは、醤油やわさびをつけて勢いよくいただきます。
やはり美味しかった！
でも、1kg近いサーモンなんてとても食べきれない・・・という場合はどうすれば良いのでしょうか？
余ったら、コストコのプレスンシールかフードラップで冷凍保存すればOK
コストコのサーモンを買いたいのに、「量」の問題で踏みとどまっていませんか？
▼だってこれだけの量があるのに、賞味期限は2日しかありませんからね。
でも、賞味期限内に食べきれなかった場合は、冷凍保存すればOK。
そんなときに、コストコの「プレスンシール」や「フードラップ」が役に立ちます。
▼コストコのプレスンシールなら、食品を密閉保存できますよ。
▼「フードラップ」の密閉性もこのとおり。
食品の保存に便利なコストコのプレスンシールとフードラップは、次の記事で紹介していますよ。
知人とシェアしてもOK
コストコのサーモンは、知人とシェアしてもOKです。
売り場を見ていると、2〜3世帯で相談している人が多いですね。
たとえば3世帯でシェアしても、1世帯あたり300g(1,100円程度)なので、十分な量を確保できるでしょう。
また、何としても賞味期限内に食べきりたい方は、アレンジレシピに挑戦してください。
残したくない人におすすめ！サーモンはアレンジレシピも豊富
コストコのサーモンは、約1kgにも関わらず、賞味期限は2日しかありません。
48時間以内に食べ切りたくても、お刺身ばかりでは飽きてしまいますよね。
でも、サーモンは便利な食材です。
ざっと挙げただけでも、次のようなレシピに応用できます。
- サーモンフライ
- サーモンのマリネ
- サーモンのカルパッチョ
- サーモンのムニエル
- サーモンの漬け
- サーモン丼
- サーモンとアボカド丼 など
コストコのサーモンを消化する間は、「サーモンづくし」にするのも良いでしょう。
さいごに
コストコの刺身用生アトランティックサーモンフィレは、一度は食べて欲しい。
大ファンのぼくは、心からそう思っています。
コスパ的には「ちょっとお得」くらいですが、めちゃくちゃ美味しいですからね。
わが家は今夜もサーモンです！