1食120円から作れる節約カレーのオリジナルレシピ3つ

こんにちは、ライターの石川優太です。
安くて、ボリューミーで、力のつく「男メシ」は、ひとり暮らしで実践したい節約術。

今回は「カレー」をテーマに、3のメニューを紹介してみようと思います。

予算は1食100〜200円！
お肉と野菜を使ったボリューム感満載のカレーレシピ。

料理に自信がなくても美味しく仕上げることができますよ。

1食あたり約120円！王道のざっくりチキンカレー

まずは誰もがご存知、定番のカレーライスです。
野菜肉を入れる必要があるため、買い出しの際はいつもより多めにお金を支払うことになります。

ですが、ここでの節約ポイントがあるんです！

今回はポイントも踏まえて紹介しますね！

このレシピのおすすめポイント

用意する食材

【食材】　5〜6食分

【調味料】

費用合計：740円
1食あたり約120円！

男がつくるざっくりチキンカレーの料理手順

1.
まずは野菜を一口サイズにカットしたらごま油をひき、玉ねぎ、じゃがいも、茄子の具材をしっかりと中火で炒めます。

あとでじゃがいもを使用するため、1/4個だけ残しておきましょう！

2.
野菜に焼き目がついてきたら、弱火に切り替え、カットした鶏もも肉・えのきを投入します。

軽く炒めたら具材全体に行き渡る程度、お水を加えましょう！

3.
アクや余分な油を取り、カレーのルーを入れます。

4.
カレーのルーがトロっとするまで、お玉でよく混ぜましょう。

最後に、ご飯の上にルーをよそえば完成です！

調理時間は約30分。
男がつくるざっくりチキンカレーの完成！

魔法の調味料「カレールー」がある限り、どんなにざっくり作っていても、不味くつくるのは難しいぐらい。

これぞ男ならではの男飯です。
意外と長い調理時間がネック。

ですが、待ち時間に読書や仕事をしたりできるので、”ながら調理”でも全然問題ありません。

ただ、他のことに気を取られすぎず、忘れないようにだけ気をつけましょう。

残ったカレールーを、節約的かつ美味しくアレンジ！

カレーをつくると発生する「ルーが残りすぎる問題」

何度もご飯を炊くのも嫌。
連日カレー三昧となると、どんなに美味しくても濃い味にうんざりしてきますよね。

しかし、白米の代わりになる主食をアレンジするだけで、カレーは様々な楽しみ方ができるんです。

今回は、なかなかその一歩に踏み出せなかった筆者が発見した簡単アレンジを紹介しますね。

ルーを炒めて乗せるだけ！ 一食あたり約205円でできる「チーズカレーパスタ」

【用意する食材】　4食分

合計205円
内訳約120円＋85円

外食すると高価なパスタですが、自炊すると1食あたり100円にもならないんです！

めちゃくちゃ安くて美味しくアレンジできるのは、パスタならではの魅力ではないでしょうか。

チーズカレーパスタの料理手順

1.
まずはパスタを茹でます。
沸騰したお湯のなかにパスタ麺を一握りドボン！

さっと塩をまぶすことで、麺自体にまろやかな塩味がつき、ソースとの馴染みがよくなりますよ！

このとき100gの麺に対して2Lの水を用意することが推奨されています。
たっぷりとお湯を使う理由は、麺同士がくっつくことを防ぐため。

2.
パスタが茹で上がったら、ザルに移しましょう。
続いて、オリーブオイルをフライパンにひいて、中火でルーを炒めます。

3.
ぐつぐつと沸騰してきたら、火をとめてスライスチーズを中央に乗せましょう。
フライパンにふたをして1分ほど待つと・・・！

これぞ至高のチーズカレー！
最後に、大きめのお皿にパスタをうつし、その上からカレーを乗せれば完成！

1食分は約160円！極太の麺で〆る「カレーうどん」

最後に紹介するのが、〆の王道カレーうどん！
用意したのは、1袋400g 、88円の極太麺！

【用意する食材】　2食分

合計164円
内訳約120円＋44円

1.
お腹いっぱいになる1食分の麺量は200g。
つまり一食分でカレールー+44円という、ボリューミーでありながら節約飯。

2.
麺を入れたルーを約10分、沸騰するまで煮込むだけでOKですよ！

見栄えもそうですが、ルーは少なめでも美味しく食べられます！
めっちゃくちゃ簡単ですね……（笑）。

さいごに

今回紹介した料理も、食材を低予算で手に入れることができるものばかりです。

ただし今回ばかりは胃が弱いせいか、撮影のために毎日食べていると「ウッ！」ときちゃいました（笑）

食べきれないときは冷蔵保存して、無理をしない食生活を心がけましょう！

その他「節約男メシ」シリーズ