節分の意味とは?豆まきや柊鰯・恵方巻きなどの習わしの由来・やり方や食べ方などを徹底解説

スポンサーリンク

節分(せつぶん)は、日本の代表的な風習のひとつです。
豆まきや恵方巻きなど、とても楽しみですよね。

でも、伝統行事としてなんとなく過ごしていませんか。
節分の意味や由来もわかりませんよね。

そこで、このページでは節分の意味や由来、節分でおこなわれる習わしのやり方などについて詳しく紹介していきます。

節分とは?

節分は「季節の分かれ目」

節分 煎り大豆と鬼面

まずは節分の意味から説明していきますね。

節分とは「季節の分かれ目」という意味です。
日本には、春夏秋冬の四季がありますよね。

そのため、じつは節分は年に4回あるんですよ。

季節の始まりは、立春・立夏・立秋・立冬と呼ばれます。
そして、立春・立夏・立秋・立冬のそれぞれ前日が節分です。

季節の変わり目には邪気が生じると考えられていた

もともと日本では、季節の変わり目には邪気が生じると考えられていました。

そのため4回の節分では邪気払いの儀式が行われるようになったのです。

この節分に邪気払いをする儀式は、飛鳥時代に中国から伝来したといわれています。

1年のはじまりである春を迎える節分が最重要だった

4回ある節分の中でも、立春の前日の節分=冬と春の変わり目となる節分がもっとも重視されていたんですよ。

昔の日本は、1年の最初の季節を春としていました。

そのため1月が春の始まりになります。

立春が1年の始まりと考えていたため、その前日である節分に、1年の厄や邪気を払って、新しい年を迎えようとする儀式をおこなったのです。

そして、しだいに春を迎える節分のみがおこなわれるように変化したんですよ。

旧暦時代の節分・立春は毎年変わっていた

日本では、明治5年以前は「旧暦(きゅうれき)」を使用していました。

旧暦は月の動きを元にしたものですが、立春・立夏・立秋・立冬などは「二十四節気(にじゅうしせっき)」というもので、太陽の動きを元にしたものです。

月の動きと太陽の動きではズレが生じるため、旧暦の時代は節分・立春は毎年日が変わっていました。

そのため、大晦日・正月と節分・立春の2度、新年の行事があったのです。

節分の邪気払いの習わしも、新年の行事の一環だったんですよ。

現在の暦(カレンダー)は、二十四節気と同じく太陽の動きを元にしたものです。

そのため節分は毎年同じ2月3日、立春は2月4日となっています。

スポンサーリンク

節分の豆まきの作法・由来について

節分 煎り大豆

節分といえば真っ先に連想されるのが、豆まきです。
お子様がいる家庭では豆まきを楽しみにしているのではないでしょうか。

幼稚園や保育園で行事として行われていたり、有名な神社・仏閣では著名人を招いて盛大に豆まきが行われたりします。

スーパーやコンビニでも、豆まき用の豆が販売されている光景を目にしますよね。

ここからは、節分の代表的な行事である豆まきについて書いていきますよ。

節分での豆まきのやり方

まずは、節分で豆まきをするやり方・手順について書きますね。

なお、豆まきのやり方・手順は地域によって異なる場合もありますよ。

まずは、豆を用意してください。
スーパーやネットなどで購入しましょう。

全国の多くの地域では、炒った大豆を使用します。

豆まきの手順は以下の通りです。

  1. 家のドア・窓をすべて開ける
  2. 奥の部屋から、外(玄関)に向かって「鬼は外」といいながら豆をまく
  3. まいた部屋の窓や戸を閉める
  4. 部屋の出口(玄関側)から部屋の中に向かって「福は内」といいながらまく
  5. 奥の部屋から順にすべての部屋でおこなう
  6. 最後に玄関から外に向けて豆をまく
  7. 玄関から部屋の中に向かって豆をまく
  8. 落ちた豆を拾って、年齢(数え年)の数だけ食べる

昔は、一家の代表者が豆を投げていました。
現在は家族みんなで投げることも多いです。

年男・年女や厄年の人が投げると効果があるともいわれています。

なお、鬼役の人はいなくても構いません。
鬼役を立てる場合、鬼は窓や玄関側に立って、鬼に向かって投げましょう。

豆まきをするときに注意すること

豆まきの注意点は、豆は下の方に向かって投げることです。
高く投げると、窓やドアから豆が外に出る可能性があり、危険ですよね。

外に出た豆を拾い忘れた場合は、ゴミになってしまいます。

鬼役がいる場合も、足元に向けて投げるようにしましょう。
顔や胴に向かって投げると危険です。

また、もともと鬼は夜にやってくるといわれていたので、豆まきは夜にするのが習わしです。

しかし、現在は騒音問題などで近所迷惑になることを考慮して、夜におこなわない場合も増えています。

節分の豆まきは朝廷の宮廷行事だった

節分の豆まきの習わしは、もともと朝廷の宮廷行事としておこなわれていた「追儺(ついな)」という儀式が起源です。

追儺は季節の変わり目に邪気払いをおこなう儀式で、飛鳥時代後期の文武天皇(もんむ てんのう)の時代に中国から伝来したんですよ。

中国では、方相氏(ほうそうし)という呪師がクマの皮をかぶって4つの目のある仮面をかぶって、邪気を追い払う儀式でした。

しかし、日本の追儺は鬼を矛や盾・弓矢などで追い立てるという、日本独自のものになったんですよ。

日本では鬼は邪気の象徴だった

節分 鬼面

追儺が日本で鬼を追い払う儀式に変わったのは、日本では鬼は邪気の象徴だったからです。

そのため、日本では追儺のことを「おにやらい」とも呼んでいました。

追儺は、いつしか武器で追い立てるものから、豆を投げて鬼を追い払うものに変わります。

それがいつ頃かは諸説ありますが、室町時代には庶民の間にも豆まきで鬼を追い払う習わしが定着しました。

神社や仏閣でも行事として豆まきがおこなわれるようになっています。

豆は投げる理由は「魔を滅する」「魔目を射る」など

なぜ、豆を投げて鬼を追い払うのかが気になりますよね。

理由は、豆(マメ)とう音は「魔滅」、つまり「魔を滅する」という言葉に通じるからです。

さらに節分で投げる豆は炒り大豆ですね。
これは、「炒る」は「射る」、「マメ」は「魔目」に通じることから、「魔の目を射る」の意味があるともいわれています。

別の説として、生の豆を投げて拾い忘れた場合、芽が出てくると災いを呼ぶという言い伝えがあるためだという説もありますよ。

また、投げる豆は大豆ですが、大豆は古来より五穀(ごこく)のひとつで、重要な穀物とされていました。

そのため大豆には神霊が宿るといわれていたので、節分で鬼払いのために投げられるようになったといわれています。

地域によっては落花生を投げる

北海道や東北・北陸地方などの一部地域では、節分で大豆ではなく殻付きの落花生を投げる習わしがあります。

これは寒冷地のために、大豆よりも栄養価の高い落花生を投げた方が縁起が良いと考えたからという説が有力です。

また千葉県の一部地域、九州の一部地域も落花生を投げます。
こちらは、落花生の産地だからというのが理由ですね。

スポンサーリンク

柊鰯(ひいらぎいわし)の作法・由来について

豆まきとならんで、古くからある節分の習わしが、柊鰯(ひいらぎいわし)です。

「焼嗅(やいかがし)」など、地域によって様々な呼び名があります。

柊鰯は、焼いた鰯(いわし)の頭の部分のみを、葉のついた柊(ひいらぎ)の枝に刺して、玄関先に飾るものです。

最近は、柊鰯をする家庭も減ってきたので知らない人もいるかもしれませんね。

ここからは柊鰯について書きますね。

柊鰯の飾り方

柊鰯のやり方・手順は以下の通りです。

  1. 鰯の頭の部分と、葉のついた柊の枝を用意する
  2. 鰯の頭を焼く
  3. 焼いた鰯の頭に葉が付いた柊
  4. の枝を刺す
  5. 玄関の外に飾る

柊の枝が小さい場合は、割り箸などの棒を鰯の頭に刺して、棒に柊の枝をくくりつけます。

なお、地域によって柊鰯のやり方は異なることもありますよ。

また、柊鰯の飾る期間や処分方法も地域によって様々です。

柊鰯を飾る期間の代表的なものは、節分の日に飾り、翌日(立春の日)に飾り終わるというもの。

また処分方法は、神社に持っていって焚き上げてもらうのが代表的です。

ほかの処分方法として、塩で清めた上で紙にくるんで捨てたり、灰になるまで焼いて玄関先に埋めたりといった方法もあります。

柊と鰯は鬼が苦手としているもの

どうして節分に柊鰯を飾るのかが気になりますよね。
じつは、柊も鰯も鬼が苦手なものなんですよ。

柊の葉は先が尖っています。

古来より日本では、先が尖っているものには魔除けの効果があるといわれていました。
尖った先端が鬼に刺さって、鬼を寄せつけないといわれています。

また、鰯は臭いが強いのが特徴です。
臭いが強いものも魔除けの力があるとされていました。

鬼は臭いが強いものが苦手で、近づけないといわれています。

そこで、鰯の頭を焼くことで臭いを強め、さらに尖った葉を持つ柊を合わせることで、より強力な魔除けの力で鬼を追い払おうとしたものが、柊鰯なんですよ。

なお、柊鰯がいつから始まったのかは定かではありません。

柊鰯の代わりに鰯料理食べることもある

柊鰯はつくるのに手間がかかる上に、処分する必要もあるので、昔に比べると飾る家が減少しています。

スーパーなどでは節分に鰯料理を食べることを宣伝したりしていて、柊鰯の代わりに鰯料理を食べる家庭も多くなってきています。

スポンサーリンク

恵方巻きの作法・由来について

最近では豆まきと同じくらい節分の定番行事として定着したのが、恵方巻き(えほうまき)です。

ここでは恵方巻きについて説明しますよ。

恵方巻きは恵方を向いて食べる太巻き寿司のこと

恵方巻きとは、節分の日に食べると縁起が良いという太巻き寿司です。

節分の日になると、スーパーやコンビニなどで大量に販売されますよね。

七福神にちなんで、七種類の具材を入れるのが恵方巻きの定番です。

現在は七種類にこだわらず、ネギトロや海鮮などいろんな種類の恵方巻きがありますよ。

ご家庭で恵方巻きを手づくりするのもおすすめです。

七福神にちなんだ七種類の具材で、よく使われるのは以下の通り。

  • キュウリ
  • シイタケ
  • ニンジン
  • カンピョウ
  • 卵焼き、または伊達巻き
  • アナゴ
  • 桜でんぶ

もちろん、これ以外のものを入れてもOKですし、具材の数も増減しても大丈夫ですよ。

恵方は毎年変わる

恵方巻きの「恵方」とは、縁起の良い方角のことです。

節分の日に恵方に向いて恵方巻きを食べると、願い事がかなったり、1年を幸福にすごせたりするとされています。

恵方の方角は毎年変わりますよ。

2019年(平成31年)の恵方は東北東です。

今ではインターネットで検索すれば、すぐにその年の恵方がわかります。

また、恵方巻き売場やチラシにもその年の恵方が書かれてありますので、購入時に確認しましょうね。

恵方巻きの食べ方

節分 恵方巻きの食べ方

まずは、恵方巻きの食べ方や作法について書きますね。

恵方巻きの食べ方は以下の通りです。

  1. 恵方巻きを用意する
  2. その年の恵方(縁起の良い方角)を確認する
  3. 恵方の方向に体の正面を向ける
  4. 恵方を向いたまま、恵方巻きを切らずにかぶりつく
  5. 黙ったまま、恵方巻きを1本全部食べきる

恵方巻きを食べるときのポイントは、食べ終わるまでひとこともしゃべらないことです。

話をすると、口から幸運が逃げるといわれています。
また、恵方巻き1本全部を食べきらないといけません。

これは「幸運を丸ごといただく」という意味があります。

でも、お子様やお年寄り、小食の方などは大変ですよね。

最近では、小さなサイズの恵方巻きも販売されていますので、安心してください。

恵方巻きははじめ大阪の風習だった

節分の定番行事となっている恵方巻きですが、豆まきや柊鰯に比べると、じつは歴史は浅いんですよ。

恵方巻きが生まれた時代は諸説あります。
江戸時代後半説、明治時代説、大正時代説などです。

恵方巻きの歴史は浅いといっても、少なくとも100年ほどの歴史はあるんですよ。

また、恵方巻きの発祥地も諸説ありますが、大阪の町で生まれたという説が有力です。

大阪の商人が始めたという説や、大阪の花街の女性が始めたという説がありますよ。

昭和になって、大阪の寿司業界や海苔問屋業界が節分に恵方巻きを食べる行事を宣伝し、デパートなどでも恵方巻きが販売されて大阪の住民の間に定着していきました。

恵方巻きが全国区の行事になったのは平成になってから

昭和後期になると、大阪独自の節分の風習としてマスコミに取り上げられ、恵方巻きが全国的に知られるようになります。

さらに、大手コンビニチェーンが関西地区で恵方巻きを大々的に販売しました。

平成初期には、西日本のコンビニなどでも恵方巻きを販売されるように。

そして、平成10年前後に全国各地のコンビニやスーパー、デパートなどで恵方巻きが取り扱われるようになりました。

こうして、日本全体に恵方巻きが節分行事として定着したのです。

恵方巻きが全国に定着したのには、以下のような理由があります。

  • 豆まきよりも恵方巻きの方が手軽で、片付けも簡単
  • 恵方巻きは豆まきのように騒がしくない
  • 豆よりも恵方巻きの方が食べ応えがあり、食事として成立する
  • 豆よりも恵方巻きの方が豪華

いまでは、恵方巻きは老若男女問わず人気がありますよ。

さいごに

節分の意味や由来、豆まき・柊鰯・恵方巻きについて紹介してきました。

節分の習わしや行事は地域によってさまざまです。
節分にそばやけんちん汁、クジラなどを食べる地域もあります。

それぞれの地域の習わしに従って節分を過ごしてみてはいかがでしょうか。

節分は1年を無事に過ごすためにおこなう習わしです。
節分で気持ちをリフレッシュして、新たな気持ちで立春を迎えましょう!

節分に必要なセットを揃えるのであれば、Amazon楽天市場などの通販サイトを使うのもいいですよ。

スポンサーリンク

この記事を書いた人

岡山県出身、広島県在住のライター。現在、仕事と育児に奮闘中。元 鉄道会社の社員なので、交通系の記事が得意。ほかに地域文化やグルメ、写真などに強い。吉備エリア(岡山県・広島県東部)の情報を発信するサイト「きびナビ」を運営中。

執筆メンバの一覧を見る

このページをシェアする!